ダイニング 流（りゅう）

大きな窓の向こうに整えられた中庭の緑が広がり、都心にいながら静かな景色に包まれる空間。神田三崎町の「庭のホテル 東京」1階に佇む「ダイニング 流（りゅう）」は、四季の移ろいを眺めながら、和の要素をさりげなく取り入れたフランス料理を堪能できるレストランです。

旬野菜のブッフェと選べるメインディッシュ

ランチタイムには、彩り豊かな野菜が並ぶサラダブッフェに、魚や肉、リゾット、パスタから選べるメインディッシュを合わせたセットが用意されています。コーヒーや紅茶もブッフェコーナーから自由に楽しむことができ、休日のランチセットには食後のデザートも加わります。少し改まった食事の場には、前菜から魚介や肉料理まで揃うフルコースも選べます。

和の趣を効かせた丁寧なディナー

夜のメニューでは、出汁や和の調味料を巧みに利かせた一皿が揃います。鮎の魚醤を使ったビネグレットソースを添えた鮮魚のカルパッチョや、味噌焼きリゾットに出汁を注いで味わう仕立てなど、フレンチの技法に親しみやすい旨味が重なります。メインには、山葵風味のジュのソースで味わう黒毛和牛サーロインのローストや松阪豚ロース肉のグリル、伝統的な仔牛ばら肉のクリーム煮「ブランケット・ド・ヴォー」などが並び、アラカルトでもコースでもじっくり選ぶ楽しみがあります。

落ち着いたカウンターと個室、朝からのひととき

店内にはテーブル席のほか、庭園の気配を身近に感じられるカウンター席や個室も備わっています。ワインやカクテルも揃い、記念日や会食はもちろん、一人で静かに料理とお酒を楽しむ時間にも心地よく寄り添ってくれます。朝7時から始まるブレックファストブッフェから夜のディナーまで、時間帯ごとに異なる表情を見せる庭園とともに過ごせる一軒です。